فوائد الباذنجان الصحية

فوائد الباذنجان النيء قبل النوم: صحيح أم أسطوري؟ الباذنجان جزء مهم من حمية البحر الأبيض المتوسط ​​، لكن ما فوائد تناول الباذنجان النيء قبل النوم؟   الباذنجان له العديد من المزايا. في هذه المقالة، ستتعرف على فوائد تناول الباذنجان النيء قبل النوم.

فوائد الباذنجان النيء قبل النوم

إن تناول الباذنجان النيء قبل النوم له العديد من الفوائد المحتملة، بما في ذلك:

1. تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية

تتمثل إحدى فوائد تناول الباذنجان النيء قبل النوم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. الباذنجان يحتوي على نسبة عالية من الفلافونويد مثل الأنثوسيانين، ويقلل من الالتهاب ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض مستويات ضغط الدم. يحسن الباذنجان النيء أيضًا وظائف القلب ويقلل من حدة النوبات القلبية عن طريق خفض الكوليسترول السيئ والدهون الثلاثية.

2. حماية من السرطان

الحماية من أنواع مختلفة من السرطان هي إحدى فوائد تناول الباذنجان النيء قبل النوم، حيث يحمي حمض الكلوروجينيك والأنثوسيانين خلايا الجسم من التلف الذي تسببه الجذور الحرة. يحتوي الباذنجان أيضًا على مركبات solasodine ramnosyl glycoside، التي تقتل العديد من الخلايا السرطانية مثل البنكرياس والمثانة والرحم والسرطان، مما يقلل من خطر تكرار هذه السرطانات.

3. تعزيز فقدان الوزن

من فوائد تناول الباذنجان النيء قبل النوم أنه يساعدك على إنقاص الوزن لأنه غني بالألياف وقليل السعرات الحرارية، مما يزيد من الشعور بالشبع وفقدان الوزن.

4. تحسين المهارات المعرفية

تتمثل إحدى فوائد تناول الباذنجان النيء قبل النوم في تحسين القدرة الإدراكية. يحتوي الباذنجان على الباذنجان الذي يحمي أغشية خلايا الدماغ من التلف الناتج عن الجذور الحرة، والأنثوسيانين التي تزيد من تدفق الدم إلى الدماغ.

5. فوائد الباذنجان الأخرى

فوائد الباذنجان قبل النوم عديدة جداً منها:

• يقلل من أعراض نوبات الربو.
• تنظيم مستوى السكر في الدم.
• عيوب تناول الباذنجان النيء قبل النوم.

بعد تعلم بعض فوائد الباذنجان النيء قبل النوم، تحتاج إلى تحديد الأضرار المحتملة مثل:

1. تقليل امتصاص الحديد

أحد الآثار الجانبية لتناول الباذنجان النيء قبل النوم هو انخفاض امتصاص الحديد. يحتوي الباذنجان على مركب الباذنجان الذي يرتبط بالحديد ويزيله من الخلايا، مما قد يؤدي إلى انخفاض مستويات الحديد.

2. إدمان السولانين

من الأضرار التي يمكن أن تحدث عند تناول الباذنجان النيء تسمم السولانين، والذي يمكن أن يسبب العديد من الأعراض، بما في ذلك:

• زيادة شدة أعراض التهاب المفاصل.
• استفراغ و غثيان.
• حرقان في الحلق.
• عدم انتظام ضربات القلب.

3. الحساسية

يمكن أن يتسبب تناول الباذنجان النيء قبل النوم في ظهور أعراض الحساسية، والتي يمكن أن تكون خطيرة في بعض الأحيان، وتشمل بعض هذه الأعراض:

• الطفح الجلدي.
• حكة في الجسم.
• تورم في الوجه.
• بحة في الصوت
• ضيق التنفس.

4. حصوات الكلى

الباذنجان يحتوي على أكسالات ويمكن أن يسبب حصوات الكلى. في بعض الحالات، يؤدي هذا إلى تلف الكلى.

نصائح لتناول الباذنجان النيء

فيما يلي بعض النصائح حول كيفية تناول الباذنجان النيء قبل النوم. في هذه النصائح نذكر:

• إذا كنت لا ترغب في تناول الباذنجان، نوصيك بعدم قطع الباذنجان. لأنه يجف بسرعة.
• يجب تخزين الباذنجان في الثلاجة حتى يتم استهلاكه.
• يمكن أن تؤكل قشر الباذنجان نيئًا، لكن إذا كان مطاطيًا ويصعب هضمه، يمكنك تقشير الباذنجان قبل الأكل.
• نقطع الباذنجان ونرشه بالملح وبعد حوالي 30 دقيقة اشطف الباذنجان بالملح واتركه يجف لإزالة المرارة.

في الختام

نتمنى أن نكون أجبنا بشكل كافي ووافي عن أهم المعلومات حول “فوائد الباذنجان الصحية”