يعتبر التفاح من أقدم الفواكه على الارض، بدأت زراعته في دولة تركيا بعد ذلك انتشر في باقي دول العالم و للتفاح عدة انواع وعدة آلوان ومنها اشهر لونين وهم الأخضر والأحمر وكلها ذات مصدر غذائي عالي القيمة الا أن التفاح الأخضر يحتوي على عناصر مفيدة اكثر بقليل من الأنواع الاخرى، ويتمتع التفاح بخصائص علاجية كثيرة وكان علماء من وزارة الزراعة الأمريكية قد قامو بتجارب كثيرة استنتجو الى ان التفاح يحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة المفيدة في اصلاح الأضرار التي تحدث من نشاط الخلايا العادية علاوة على فعالية فوائد التفاح من زيادة الفيتامينات و وجود المعادن ومضادات الأكسدة.
دراسات اجريت على التفاح :
وفقا لدراسات اجريت على التفاح قال الخبراء ان تناول تفاحة واحدة متوسطة الحجم يساوي تناول قطعة خبز يبلغ سمكها سنتمترا واحدا لهذا لا ينصح الذين يعانون من السمنة و مرضى السكري بأكل اكثر من تفاحة واحدة في اليوم.
مساهمة التفاح في انقاص الوزن :
يحتوي التفاح علي نسبة عالية من الألياف و الماء بالأضافة الي احتوائه علي قليل من المركبات الطبيعة التي تعمل علي تعزيز فقدان الوزن ففي بعض الدراسة التي اجريت علي علي خمسون امراة يعانين من السمنة مدة تتراوح بين 10 أسابيع وجد ان النساء اللواتي تناولن التفاح قد فقدن من وزنهن ما يقارب كليوجرام واحد بالأضافة الى استهلاكهن سعرات حرارية اقل .
فوائد التفاح لدي الأطفال :
للتفاح فوائد كثيرة للأطفال منها حماية الرئتين و زيادة عملها بشكل جيد لان التفاح يحتوي علي الكوريرسيتسن وهذه المادة مضادة للتسمم و لذلك فهي تحمي اجهزة الجسم لدى الاطفال ومنها الرئتين من الهواء الملوث الذي يدخل الجسم ويعمل التفاح علي زيادة مناعة اللثة والاسنان لدى الاطفال لانه يحتوي على مضادات للبكتريا والجراثيم المسببة الى التسوس، ويوصي الاطباء بستخدام تفاحة واحدة كل يوم في الليل قبل وقت النوم لمساعدة الاسنان على مقاومة البكتيريا الموجدة في الفم لدى الاطفال.
مساهمة التفاح في مكافحة نوبات الربو :
يحتوي التفاح علي مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الرئتين، و قد وجدت بعض الدراسات التي شملت اكثر من 68000 امراة اللواتي يتناولن التفاح هم اقل عرضة للأصابة بالربو حيث يمكن لاستهلاك 15% من تفاحه كبيره في تقليل الاصابة بالربو بنسبة 10% .