يشارك فيتامين سي في العديد من العمليات الهامة والمهمة في الجسم. تعرف عليها في المقالة.
يحتوي فيتامين سي على العديد من الفوائد المذهلة ويمكن الحصول عليه من الخضار والفواكه وخاصة الحمضيات. تعرف على فوائد فيتامين ج أدناه:
فوائد فيتامين سي
لفيتامين سي فوائد عديدة خاصة عند تناوله بكميات مناسبة، مثل:
1. تعزيز المناعة
أظهرت الدراسات أن فيتامين سي فعال في الوقاية من نزلات البرد وتخفيفها، اعتمادًا على الجرعة الكافية لعلاج أو منع نزلات البرد. أظهرت الدراسات أن فيتامين سي يقوي جهاز المناعة، ويساعد في إنتاج خلايا الدم البيضاء، وعند استخدامه بشكل صحيح، يساعد في علاج معظم الأمراض الفيروسية. هذا لأنه ثبت أنه فعال في تسريع شفاء الأفراد المصابين مع فيروس الأنفلونزا من النوع أ.
2. خفض الكولسترول
ووفقًا لإحدى الدراسات، فإن إحدى فوائد فيتامين ج هي قدرته الممتازة على خفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الجسم، مما يساعد على حمايته من أمراض القلب.
3. تعزيز صحة العين
هناك أدلة كثيرة على دور فيتامين سي في منع تطور الضمور البقعي، وهو اضطراب مرتبط بالعمر يؤدي إلى فقدان البصر.
4. تحسين الحالة المزاجية
فيتامين ج مهم لتحسين الحالة المزاجية ويساعد على إنتاج الناقلات العصبية الضرورية لوظيفة الدماغ الفعالة. أظهرت الدراسات أهمية فيتامين سي في تحسين الحالة المزاجية وخفض مستويات هرمون التوتر.
5. الحماية من السموم البيئية
يحتوي فيتامين سي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، لذلك ثبت دوره على النحو التالي: يقلل من الأضرار التي تسببها السموم البيئية المختلفة مثل البنزين والمبيدات الحشرية والنيكوتين والنترات والإشعاع والمعادن الثقيلة. قلل من الآثار السلبية للتدخين والكحول.
6. يحمي القلب والدورة الدموية
يحتوي فيتامين ج على خصائص مضادة للأكسدة تساعد على حماية الأوعية الدموية من التلف الذي تسببه الجذور الحرة، وتقليل عوامل الخطر لأمراض القلب، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
7. إنتاج الكولاجين
يحفز فيتامين ج إنتاج الكولاجين وبالتالي يلعب دورًا مهمًا في صحة الأنسجة الضامة مثل الجلد والعظام والأوتار واللثة والأوعية الدموية. بسبب هذه الميزة، يعد فيتامين ج ضروريًا لالتئام الجروح ويجب استخدامه كعلاج قبل الجراحة وبعدها.
8. انخفاض مستوى حمض البوليك
تشير الدراسات إلى أن فيتامين ج (سي) يخفض مستويات حمض البوليك في الدم ويساعد على منع النقرس.
9. الوقاية من نقص الحديد
يساعد فيتامين ج على امتصاص الحديد من الأطعمة، وخاصة المصادر النباتية. هذا مفيد بشكل خاص للنباتيين الذين يتبعون نظامًا غذائيًا يفتقر إلى مصادر الحديد للحيوانات مثل اللحوم. لذلك فهو يساعد في الوقاية من فقر الدم وعلاجه.
كيف أحصل على فيتامين c؟
للحصول على ما يكفي من فيتامين سي، عليك الاعتماد على الأطعمة والمكملات الغذائية. هذا لأن هذا الفيتامين لا ينتجه جسم الإنسان. يمكنك الحصول على فيتامين ج من عدة مصادر، بما في ذلك:
- الجوافة.
- فلفل أخضر.
- طماطم.
- الحمضيات.
- الفراولة.
- بروكلي
- بطاطا.
- مانجا.
- كيوي.
الجرعة الموصى بها من فيتامين ج
المدخول اليومي الموصى به من فيتامين سي هو:
- الأطفال من 1 إلى 3 سنوات: 15 مجم يومياً.
- الأطفال من 4 إلى 8 سنوات: 25 مجم يومياً.
- الأطفال من سن 9 إلى 13 سنة: 45 مجم يومياً.
- للذكور: 90 مجم يومياً.
- للإناث: 75 مجم يومياً.
- النساء الحوامل والمرضعات تحت سن 18: 115 مجم يوميا.
- النساء الحوامل والمرضعات فوق 19 سنة: 120 مجم يوميا.