فيتامين ك: ما مدى أهميته لصحتك؟
تلعب الفيتامينات دورًا رئيسيًا في الحفاظ على صحة الإنسان، بعضها معروف، ما هي وظائفها، لكن هل تعرف الفوائد المرتبطة بفيتامين K؟ فيتامين ك هو فيتامين أساسي في مجموعة الفيتامينات التي تذوب في الدهون ويلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة العظام والقلب. بعد ذلك، دعنا نلقي نظرة فاحصة على أهمية فيتامين K.
أهمية فيتامين ك
كما ذكرنا سابقًا يلعب فيتامين ك دورًا مهمًا وله العديد من الفوائد لجسم الإنسان، تكمن أهميته في الفوائد التالية:
1. تنظيم تخثر الدم
ينظم فيتامين ك تخثر الدم ويلعب أيضًا دورًا مهمًا في إنتاج البروثرومبين، وهو عامل تخثر الدم الضروري لتخثر الدم واستقلاب العظام. تخثر الدم هو آلية تحدث في الجسم عند تعرضه لتلف أو تمزق الأوعية الدموية. ومن الجدير بالذكر أن فيتامين ك مسؤول عن نقل الكالسيوم في جميع أنحاء الجسم. كما أنه يساعد في تنظيم تخثر الدم. في الوقت نفسه، يساعد هذا الفيتامين في تحسين أنواع معينة من اضطرابات فصيلة الدم.
2. تحسين صحة العظام
فيتامين ك مهم لتحسين صحة العظام وتقويتها وكثافتها وتقليل مخاطر الكسور. يلعب هذا الفيتامين دورًا مهمًا في النساء اللواتي يصلن إلى سن اليأس والمعرضات لخطر الإصابة بهشاشة العظام. يستخدم جسمك أيضًا الكالسيوم لبناء العظام ويحتاج إلى فيتامين K للحفاظ على صحتها. أي أنه عند المستويات المنخفضة يوجد خطر الإصابة بهشاشة العظام.
3. يحسن صحة القلب
فيتامين K مهم جدا لتعزيز صحة القلب. أولاً وقبل كل شيء، يلعب هذا الفيتامين دورًا في خفض ضغط الدم عن طريق منع تراكم المعادن في الأوعية الدموية. هذا يعزز صحة ووظيفة القلب في الجسم ويسمح بضخ الدم بحرية. بالإضافة إلى ذلك، يقلل فيتامين ك من خطر الالتهاب، ويحمي الخلايا الداخلية للأوعية الدموية، ويقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
4. محاربة السرطان
أنت تعلم أهميته لأن فيتامين K يساعد في محاربة سرطان القولون والبنكرياس والكبد والمبيض بسبب تأثيراته المضادة للسرطان. لذلك، إذا كان لديك تاريخ عائلي من أي نوع من أنواع السرطان، فمن المهم التأكد من تناول فيتامين ك يوميًا.
5. تقليل آلام الدورة الشهرية
فيتامين ك يعزز تخثر الدم. بدون هذا الفيتامين، لن يعمل الدم بشكل صحيح. لذلك فإن أهمية الفيتامينات في تقليل عسر الطمث وتقليل الدورة الدموية الغزيرة وبالتالي التخفيف من الأعراض المصاحبة للدورة الشهرية.
6. تقوية عمل الدماغ
أظهرت الدراسات العلمية مؤخرًا أن فيتامين K ضروري لتحسين وظائف المخ. هذا الفيتامين له خصائص مضادة للالتهابات، ويحمي خلايا الدماغ، ويقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر ومرض باركنسون، ويحسن الذاكرة لدى كبار السن.
مصدر فيتامين ك
بمجرد أن تتعرف على أهمية فيتامين K، من المهم أن تعرف مصادر فيتامين ك، بما في ذلك:
- الخضار الورقية الخضراء مثل السبانخ والهليون والقرنبيط.
- شاي أخضر.
- سمك.
- بيضة.
- منتجات الألبان.
- البقوليات مثل فول الصويا.
- الفراولة.
- زيت نباتي.
- لحمة.
- فاكهة.
- المكسرات.
- مأكولات بحرية.
أعراض نقص فيتامين K
بعد التعرف على أهمية فيتامين K ودعمه لوظائف مختلفة في الجسم، يمكن أن تسبب المستويات الأقل من الطبيعي بعض المشاكل. لذلك فإن هذه الأعراض والعلامات قد تترافق مع نقص في هذا الفيتامين مثل:
- سهل الكدمات.
- نزيف من الأنف واللثة.
- الحيض الغزير.
- نزيف الجهاز الهضمي.
- وجود دم في البول.
- جلطة دموية.
- خطر حدوث نزيف.
- هشاشة العظام.