البندورة تُعرف أيضًا باسم الطماطم، وهي تنتمي إلى عائلة Solanaceae وتزرع في المناطق المعتدلة إلى الحارة وتتميز بأزهار صفراء صغيرة وبتلات خماسية مدببة في الكورولا. الثمار غير الناضجة تكون خضراء اللون وتتحول إلى اللون الأحمر عندما تنضج. تحتوي الطماطم على عناصر مفيدة ولها فوائد عديدة منها:
- يساعد في السيطرة على ضغط الدم.
- يحتوي على فيتامين سي الذي يقوي جهاز المناعة.
- يقلل من حدوث إعتام عدسة العين والضمور البقعي.
- يعزز نشاط البكتيريا النافعة في الأمعاء.
- يعزز صحة القلب والأوعية الدموية ويقلل من تخثر الدم.
- يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان المعدة وسرطان البروستاتا وسرطان البنكرياس وسرطان المبيض.
- يمنع الالتهاب ويثبط تراكم الصفائح الدموية ويحمي الأغشية المخاطية للأوعية الدموية.
فوائد الطماطم والبصل
لأن الطماطم تحتوي على مادة الليكوبين، وهي من الخضروات التي تقي من السرطان، فإن الطماطم والبصل فعالة للغاية في التخلص من السرطان في الجسم. كما يعمل البصل على زيادة نسبة الكولسترول الجيد في الجسم وحمايته من السرطان والبكتيريا والبكتيريا.
فوائد الطماطم للعيون
تحتوي الطماطم على فيتامين أ وفيتامينات أخرى تفيد الشبكية وتحمي أنسجتها الرقيقة. يحتوي على لوتين وزياكسانثين، وهو صبغة شبكية تقلل من خطر الضمور البقعي، والليكوبين، وتحمي العينين وأنسجتها من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
فوائد الطماطم للشعر
- يعالج تساقط الشعر وتقصف الأطراف.
- يمد الشعر بالبروتينات التي تدعم الحيوية والصحة.
- يقلل من مشاكل قشرة الرأس ويزيل الروائح الكريهة.
- يستخدم عصير الطماطم على الشعر المتعب والجاف لترطيب الشعر وتألقه وتنشيطه وتنعيمه.
فوائد الطماطم للأطفال
- يقوي الدم ويمنع فقر الدم عند الأطفال.
- يدعم صحة الأسنان.
- يقوي جهاز المناعة لدى الطفل.
- يحسن البصر ويدعم نمو العين.
- يحارب الإمساك ويدعم الجهاز الهضمي.
- يساعد على تقوية وبناء العضلات بشكل صحيح.
- لها القدرة على قتل البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء.
- نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين K، فإنه يبني ويقوي عظام الأطفال.
- يُعطى للأطفال فوق سن 1 بسبب ارتفاع درجة حموضته مما يؤثر سلبًا على الأطفال الصغار.
فوائد الطماطم للقلب
تحتوي الطماطم على البوتاسيوم والليكوبين، وهما عنصران مهمان لصحة القلب. يمنع اللايكوبين تلف الخلايا ويقلل من نسبة الكوليسترول الضار ويمنع تجلط الدم. يريح البوتاسيوم الأوعية الدموية ويساعد الجسم على ضخ الدم. تحتوي الطماطم أيضًا على نسبة منخفضة من الصوديوم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. كما أنه يحتوي على حمض الفوليك. يقلل حمض الفوليك من مستويات الهموسيستين، وهو حمض أميني ينتج عن تكسير البروتينات، مما يسبب أمراض القلب.
فوائد الطماطم للرجال
تزيد الطماطم من الخصوبة عند الرجال وتزيد من عدد الحيوانات المنوية.
في الختام
نتمنى أن نكون أجبنا بشكل كافي ووافي عن أهم المعلومات حول “فوائد الطماطم الصحية”